Elf van de 14 hotels in Oost-Vlaanderen liggen in Gent, wat de stad tot een vlotte keuze maakt voor seminaries met overnachting. Monasterium PoortAckere is er het kloosterhotel, Yalo Hotel heeft zalen met daglicht voor kleinere groepen van 50, en NH Collection Gent schaalt op tot 400.

Buiten Gent zijn er hotels in Aalst, Lokeren en Beveren-Waas. In totaal ontvangen vijf hotels 300 gasten of meer. De lijst begint met hotels in de provincie en vult aan met nabije adressen.