Een kasteel geeft een seminarie, heidag of directievergadering meteen een ander kader. De 28 kastelen in deze gids liggen vooral in de provincie Antwerpen (10), maar ook in Oost-Vlaanderen, Limburg, Luxemburg en Nederland. Negen combineren de zalen met hotelkamers. De meeste zijn middelgroot, met een mediaan van 250 gasten; Waerboom in Groot-Bijgaarden gaat tot 1000. Voorbeelden zijn Kasteel Doenrade (100), Château Jemeppe in Hargimont (220), Terhills Hotel in Maasmechelen (300) en Van Oys Maastricht Retreat in Eijsden (350).